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肉料理 Carne
カラプルクラ Carapulcra con cerdo
コリアンダーソースでお肉を柔らかく煮込み煮豆を添えたペルーの代表料理。ラムかビーフをお選び下さい。
A traditional dish of dried potatoes, a preserved food of the Andes, stewed with Peruvian peppers, spices and peanuts. Served with pork.