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肉料理 Carne
ビーフと野菜のペルー風炒め Lomo saltado
2650円
牛ひれ肉を玉ねぎ、トマト、ポテトと炒め、醤油ベースの味付けをした中華系移民の食文化の影響により生まれたペルーの国民的料理です。醤油が使われているため、日本人の味覚にも合う一品。
Stir-fried beef with onions, tomatoes, and potatoes, seasoned with soy sauce-based seasoning. This Peruvian national dish was created under the influence of Chinese immigrants' food culture.The taste is also popular among Japanese people because it uses soy sauce.