ペルー料理ALDO　
麻布台ヒルズ店

ペルーは太平洋に面しており、日本と同様に魚介類をよく食べる国です。フレッシュな魚介類をレモン、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーなどであえたマリネ「セビーチェ」はペルーの国民食です。　サツマイモ、茹でたジャイアントコーンと煎りトウモロコシをトッピング。

Peru faces the Pacific Ocean and, like Japan, is a country that eats a lot of seafood. Ceviche, a marinade of fresh seafood tossed in lemon, chili pepper, garlic, onion, coriander, etc., is Peru's national dish.Topped with sweet potatoes, boiled giant corn and roasted corn.